Restaurant
L’élegance prédomine pour s’harmoniser avec le décor et la délicatesse des mets. L’amour du détail
pousse à une judicieuse sélection des vins et au raffinement du couvert. Facilité d’adaptation émanant de l’internationalité de nos hôtes et qui influence notre manière de cuisiner – ou alors est-ce l’inverse?
L’envie de faire découvrir des saveurs gourmandes encore inconnues à nos hôtes et de piquer leur curiosité. Et, finalement, le désir ardent de passer du bien au meilleur. Des effluves capiteux s’échappent
de notre cuisine et viennent réveiller les papilles.
Romantik Hotel Julen, Daniela & Paul Julen, Riedstrasse 2, CH-3920 Zermatt
Tel. +41 (0)27 966 76 00, Fax +41 (0)27 966 76 76, info@julen.com, www.julen.com
Last modified: Jun 10, 2009